+++ coucou spoon +++

coucou（クウクウ）はフランス語で「いないいないばあ」という意味。
coucou spoon（クウクウスプーン）は、

おいしくて、
かわいくて、
たのしくて、

しかも、カラダにやさしい手作りおやつを広める活動をしています。

2006年初冬、お菓子好きな4人の主婦で「coucou spoon」は結成されました。
みんなお菓子を作るのも食べるのも大好き。
日々何を作ろうかと考え、家事の合間にお菓子を焼き、焼きたてのお菓子を食べる時の幸せなこと…

そんな、たのしい時間をもっともっといろいろな人に知ってほしい、
こどもが小さくても、お菓子作りをたのしんでほしい、

そんな思いから「coucou spoon」が誕生しました。

現在は毎月1回の「子連れで参加できるお菓子のワークショップ」や、「子連れで楽しめる1日カフェ」などを不定期で企画しています。

●山崎しづか +++　[ わたしのおやつ。こどものおやつ。]

製菓学校卒業後、フードコーディネーターのアシスタントを務める。
パティスリー、カフェ等で経験を積んだ後独立し、東京恵比寿にてお菓子の教室「swinging bird kitchen」を立ち上げる。
その他に、カフェへのお菓子の卸、メニュー開発、雑誌等でのフードコーディネートなどを手がける。2005年、長男出産。
2008年6月、初のレシピ本「はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。」発売。

※coucou spoonではワークショップの講師を担当、日々レシピ開発に励むステキな先生です（つ）

●ときわともみ +++

イタリアンレストラン、ケータリング店、カフェ等勤務。
出産後は育児の傍らお菓子の卸やイベントへの出店を中心に活動中。
家族構成は夫、2004年生まれの長男。
2008年4月、ビスケットとビスコッティのお店「Biscuitta（ビスケッタ）」始動。

※coucou spoonでは販売スイーツ制作、ワークショップヘルプなどを担当。
クウクウ一番の研究熱心。わんぱく盛りの長男を追いかけつつ、夜な夜なお菓子を焼く日々…おつかれさまです（つ）

●つねおかひろこ +++

フリーのWebデザイナーの傍ら、coucou spoonで活動。
2002年から2004年まで、山崎しづかさん主催の「swinging bird kitchen」に参加し、お菓子作りの修行をする。
毎回同じように焼き上がらないのが目下の悩み。
家族は夫、長女（2004年産まれ）、猫2匹。
2008年4月、ビスケットとビスコッティのお店「Biscuitta（ビスケッタ）」始動。

※主に、HP制作、メルマガ発行などの事務仕事、販売用焼き菓子の制作、カフェメニュー担当